Porada nr 4

Aby bezpiecznie przygotowywać posiłki, dbaj o higienę osobistą i kuchenną, gotuj i schładzaj potrawy we właściwy sposób, oddzielnie przygotowuj i przechowuj żywność surową i gotowaną.

Wszystkie produkty należy spożywać przed ich datą przydatności do spożycia²³. Możesz otrzymać zalecenie, aby stosować „czystą” dietę²³. Oznacza to unikanie sałatek, które mogą zawierać zanieczyszczenia, a także unikanie produktów mogących zawierać szkodliwe bakterie. Do takich produktów zalicza się:

jaja surowe lub gotowane na miękko
owoce morza
wszelkiego rodzaju pasztety i pasty
miękkie sery
dania na wynos
kanapki pakowane (ze sklepu)
wędliny gotowane, w plastrach
wędzone ryby
ciasta kremowe

Pisiemnictwo

23. Macmillan Cancer Support. Avoiding infection. May 2016. Tekst na stronie: http://www.macmillan.org.uk/information-and-support/coping/side-effects-and-symptoms/other-sideeffects/avoiding-infection.html. Dostęp – kwiecień 2017 r.